Cada vez con más fuerza, los profesionales de la gastronomía jijonenca nos han demostrado que el turrón tiene un sitio en nuestra cocina, ya es un perfecto alimento para combinar con carnes, pescados, ensaladas, pastas, etc... por lo sorprendente de su sabor y textura tan característicos.
Además de su sabor, el turrón tiene unas propiedades nutricionales muy completas que lo hace muy indicado para incluirlo en nuestra cocina tradicional: es una fuente de hidratos de carbono, proteínas y grasas vegetales buenas para nuestro organismo.