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Miel de Nèfle
Miel de Nèfle

Miel de Nèfle

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Miel presque exclusif de la province d'Alicante, étant notre région l'un des principaux producteurs du pays. À tel point que les nèfles de Callosa d'en Sarrià (Alicante) ont une appellation d'origine et sont exportées vers le reste du monde.

Saveur fruitée douce avec une légère touche amère, qui nous rappelle le goût agréable du nèfle.

Comme le nèfle, outre sa saveur, il est très apprécié pour ses propriétés naturelles. Il aide à combattre l'anémie et est considéré comme un bon laxatif naturel comme aide en cas de constipation.

Miel brut d'origine 100% naturelle, récolté par de petits apiculteurs de la province d'Alicante.

Disponible en format 250 et 500g.

Poids
  • 250g
  • 500g

 

Miel de loquat d'Espagne

Nisperos Callosa Sarria

Miel de loquat La Carrasqueta, est un miel récolté à la main à partir de nids d'abeilles situés entre les champs de nèfles. Nous sommes confrontés à une production de miel limitée très exclusive de la province sud d'Alicante (à peine connue dans le reste de l'Espagne).

Le nèfle est originaire du Japon, arrivé en Europe au XVIIe siècle comme arbre ornemental. De là, au cours du XIXe siècle, sa culture et la consommation de ses fruits sont devenues populaires dans toute la région méditerranéenne (France, Algérie, Turquie, Israël, Italie et Espagne). Le succès a été particulièrement marqué dans les régions d'Alicante de Polop, La Nucia, Altea, Vall de Guadalest et surtout Callosa d'en Sarrià. Cette dernière population est connue dans toute l'Espagne pour ses vastes plantations de nèfles et leur qualité. Tant et si bien que leurs nèfles ont l'Appellation d'Origine de Callosa d'en Sarrià.

Le nèfle est un fruit très populaire en dehors de son excellent goût, pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, car c'est un fruit très riche en vitamines, avec beaucoup de fibres et très faible en calories. Parmi ses propriétés les plus remarquables figurent sa haute teneur en caroténoïdes qui favorisent les soins de notre peau. Par conséquent, nous vous recommandons que si vous n'avez jamais essayé ce fruit et que vous avez la possibilité de l'acquérir, ce sera un aliment qui vous surprendra très agréablement.

Arbusto planta romero

Sa date de collecte se produit pendant les mois de la fin de l'automne et du début de l'hiver coïncidant avec la floraison du nèfle. Une époque où les températures diurnes dépassent à peine 12-15º dans ces zones de l'intérieur d'Alicante. Cela signifie qu'en raison de la pénurie de nectar provenant d'autres fleurs, les abeilles profitent de la floraison du néflier pour obtenir leur nectar.

Le miel de loquat a une couleur entre l'orange foncé et l'ambre clair. Il a une saveur douce et fruitée qui nous rappelle la saveur du néflier du Japon, avec une légère touche amère, très douce et agréable au palais.

Cristallisation du miel très rapide. Cristallise dans des cristaux épais et irréguliers. Ce processus peut être évité en chauffant lentement le bain-marie, mais sans l'exposer à des températures élevées qui nous font perdre les propriétés nutritionnelles présentes dans le miel.

Comme le reste de nos miels, le miel de nèfle La Carrasqueta, est du miel brut d'origine 100% naturelle, qui n'a pas été manipulé ni pasteurisé, préservant toutes les propriétés du miel. Il a été collecté manuellement par de petits apiculteurs de la Communauté de Valence.


Propriétés de miel néflier

Parmi les propriétés bénéfiques attribuées au miel de nèfle, on peut souligner:

  • Il aide les personnes souffrant d'anémie, en raison de sa forte teneur en fer.
  • En quantité suffisante, il est bon pour la constipation car il est considéré comme un bon laxatif naturel.
  • Comme les autres miels, il aide à combattre les rhumes et les rhumes d'hiver; et a des effets relaxants.

Utilise du miel de nèfle

Le miel de loquat est un miel qui peut être apprécié seul, mélangé avec une infusion ou avec du lait chaud, ou en toast.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit:

Valeur énergétique  330 Kcal
Graisse <0.001g
          dont saturé <0.001g
Hydrates de carbone 82g
           dont sucres 76.3g
Protéine 0.49g
Sortez 3.30mg



Conseils de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. En raison de sa pureté, ce miel a tendance à cristalliser, ce processus naturel peut être évité en chauffant le bain-marie.

Avertissement

Le miel n'est pas recommandé pour les enfants de moins de 1 an.

Poids Net
250/500g
Conteneur
Bote de cristal
Information nutritionnelle
Incluida en la descripción de producto
Origine
Pequeños apicultores de la Comunidad Valenciana (España).

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