→ N'achetez que de l'authentique Nougat Snow
Le nougat de neige, également connu sous le nom de nougat au massepain ou nougat au citron, est l'un des nougats les plus typiques de Jijona, mais il n'est pas bien connu ou facile à trouver dans le reste de l'Espagne. A l'origine, c'était un nougat qui n'était pas commercialisé, mais fabriqué pour sa propre consommation par les ouvriers de l'usine eux-mêmes.
Si vous ne connaissez toujours pas cette délicatesse de Jijoneca, vous ne devriez pas manquer l'occasion de l'essayer, car c'est un nougat qui, grâce à la combinaison du meilleur massepain avec une touche de citron et de cannelle, le rend vraiment irrésistible.
En plus de sa saveur, ce qui fait la différence dans ce nougat, c'est la qualité et la quantité des amandes utilisées.A La Carrasqueta Turrón Artesano, nous nous engageons à utiliser des amandes méditerranéennes (50%) de la meilleure qualité, pour obtenir un massepain de la plus haute qualité. .
Le nougat neige est un classique du nougat boulanger. Il est généralement commercialisé sous forme de barre de nougat, bien qu'il soit également possible de le trouver sous forme d'ananas, comme ce que l'on appelle "l'ananas des neiges" ou "l'ananas en massepain". Cependant, nous ne trouverons normalement ce format que lors des foires de Noël et événements similaires, car il s'agit d'un produit à consommation immédiate, il est donc plus difficile à trouver dans les magasins.
Pourquoi Snow Nougat?
Il reçoit le nom de nougat des neiges en raison de la couleur blanche caractéristique donnée par l'amande Marcona (50%) SANS TORRÉFACTION (contrairement au nougat de Jijona ou au nougat d'Alicante où il est grillé) qui est utilisé pour le fabriquer.
Comment est fabriqué le Snow Nougat ?
Comme nous l'avons déjà dit, les amandes marcona crues sont broyées et mélangées avec du sucre pour ensuite ajouter un peu de zeste de citron et de cannelle pour le faire.
INGRÉDIENTS
Amande Marcona naturelle (50%), sucre, zeste de citron, cannelle et conservateur E-200.
Allergènes: peut contenir des traces d'œuf, de lait et d'autres fruits à coque.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit:
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| Valeur énergétique |
1998Kj / 479 Kcal |
| Lipides |
27g |
| Saturés |
2,2g |
| Glucides |
46g |
| Sucres |
46g |
| Fibres |
4g |
| Protéines |
11g |
| Sel |
0,03g |
Conditions de conservation
Conservez dans un endroit frais et sec. Retirer des endroits ensoleillés.
