Turrones de Obrador

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Los turrones de obrador son un conjunto de turrones que se elaboran de forma distinta de los tradicionales Turrón de Alicante, Turrón de Jijona y Turrón de Piedra. Su proceso de elaboración se lleva a cabo en recipientes y zonas de la fábrica apartadas de los turrones tradicionales.   

A pesar de que el ingrediente principal sigue siendo la almendra, ésta se emplea en menor medida y se combina con otras materias primas de primera calidad para conseguir sabores realmente apreciados por nuestros consumidores.

Este tipo de turrones es muy apreciado por los amantes del mazapán. Puesto que, por su base de almendra, la textura de todos los turrones de obrador es bastante entre sí, y muy semejante al mazapán. Lo que sí varía es el sabor, dependiendo de los ingredientes extra que puedan presentar, como, por ejemplo: nueces, la yema, fruta escarchada, coco, ralladuras de limón,etc.

Como resultado de combinar los ingredientes anteriores tenemos los tipos de turrón que citaremos a continuación.

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